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    熟食加盟行业的行业分析
    [ 作者:佚名    转贴自:本站原创    点击数:3513    信息录入:diyiseo ]

      重庆馋味熟食加盟公司介绍,熟食可由多元化组成,其中最受大众关注的,当属鸭肉熟食了。鸭肉熟食是以鸭肉为原料,配以辣椒等各种作料和香料,通过添加或不添加防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂,经过原料验收、原料预处理、腌制、配科、熟制(油炸/卤制)、金属探测、真空包装、杀菌、冷却等基本工艺加工而成的即食产品。鸭肉熟食是湖南地方特色产品——湘味熟食中的典型性产品,深受广大消费者欢迎,现在熟食也逐渐流入其他省市,其中在川渝一带最为盛行。

      熟食其原料来源丰富、工艺技术难度小、投资少、市场大,各种规模的生产厂家多,家庭小作坊更多。但由于许多生产者质量安全意识薄弱,缺乏管理技术,发生了不少食品安全事故,给消费者健康造成了危害,因此,帮助生产企业提高质量安全控制技术确保产品质量成为当务之急。值得一提的是,熟食的受欢迎与否,其根源取决于味道和香味,重庆馋味食品开发有限公司采用不添加任何添加剂的方式,以秘制的香料进行制作,加工出来的熟食产品香气四溢,让人垂涎三尺。

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